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料理
舌頭舞蹈。豐富的季節味道,以及當地最好的山陰美食。
本地宍道湖魚,日本海鮮,富裕地球的幸福。這是一種美味的款待,新鮮的食材極好地撒上了最好的菜餚。
- 【道歉】
從 2021 年 12 月起,由於難以購買松葉蟹(雪蟹),我們已停止提供。
非常抱歉,無法接受使用松葉蟹(雪蟹)的料理的預訂,敬請諒解。
菜餚照片中的松葉蟹(雪蟹)已更改為其他食材。
關於食物過敏
【無障礙空間食品】
- ◆我們接受與食物過敏和宗教相關的菜餚請求。
如果您有任何過敏(我們沒有專門的廚房)或不能食用的食物或食材,請至少提前4天與我們聯繫。
※關於當天的報價,由於食材等未準備好,我們無法回應。請注意。
※更多資訊請參閱「無障礙空間食品」頁面。
一盤思緒
- 島根松江市市是擁有豐富的湖、海、山、村等自然資源的土地。
淡水和海水混合的微鹹水湖,養殖各種魚類的宍道湖的果實,從日本海豐富的漁場運來的海鮮,
我們盡量發揮和牛產地引以為豪的島根和牛等食材的風味。
從一盤中,我們提供五種感官品嚐美味佳餚的樂趣。
請花時間通過烹飪來溫暖您的身體和靈魂。
該設施的歷史始於 1918 年創業的餐廳兼旅館浪速速旅館。
松江大橋腳下,據說小泉八雲(Lafcadiohearn)也住在這裡,是風景秀麗的旅館。
繼承誕生於城下町松江的料理旅館的技藝和理念,作為傳達當地美味的旅館,我們以將技藝融入其中的產品歡迎您的光臨。
菜品介紹
品嚐山陰的美味~時令懷石料理~
- 這是一種懷石料理,您可以體驗“Shimane-ness”,每個盤子都融入了山陰的美食。
專注於從山陰海岸捕獲的海鮮和品牌島根和牛
我們為每個季節提供各種口味。
請盡情享用每道菜都融入了廚師的精湛技藝的菜餚。
- 高級島根和牛大餐會席料理大量使用島根縣引以為豪的名牌牛肉“島根和牛”的“和島根和牛懷石料理”。
享受各種烹飪風格的優質和牛牛肉。
- 島根美膚套裝以美肌為理念的套餐,適合在美肌之都島根過夜。
我們也熱衷於選擇成分和營養平衡來培育美麗的肌膚。
美是通過外觀的顏色和排列來表達的。
- 早餐請享用包含山陰當地食材的早餐。
從宍道湖使用Shijimi的“Shijimi湯”可以自由改變。
單品/加菜
週年菜
- 香檳和水果用於慶祝週年紀念和為您的旅行創造回憶。
預訂後,將提供香檳(起泡酒)和水果。
※收費,需預約 - 蛋糕&留言板在日式旅館給您所愛的人一個驚喜怎麼樣?
我會安排一個週年紀念蛋糕。
※收費・請至少提前3天預約。
請詢問大小(蛋糕類型),留言板,準備時間等。
- 節日餐桌為生活中的里程碑。
包括慶祝分娩,慶祝兒童成長,慶祝長壽等。
與每個人一起慶祝重要的回憶,例如生日和結婚紀念日。
祿之膳 6,325日圓
壽之膳 7,590日圓
鳳凰 10,120日圓
·主廚特製主廚搭配菜餚(慶祝餐)... 我們接受 12,650 日圓起的訂單。
※這張照片是壽之膳的照片
※這是每人包括消費稅和服務費的烹飪費。將收取單獨的座位費。
※我們將乘公共汽車接您。請事先聯絡。 - 紀念餐記得親人的那一天
追悼會和追悼會,您可以與家人,親戚和密友談論懷舊的日子。
這是自古以來就繼承自日本的美麗習俗。
桐之膳 6,325日圓
藤之膳 7,590日圓
菊之膳 8,855日圓
·主廚特製的 omakase 菜色(紀念餐)... 我們接受 12,650 日圓起的訂單。
※這張照片是藤之膳圖片
※這是每人包括消費稅和服務費的烹飪費。將收取單獨的座位費。
※我們將乘公共汽車接您。請事先聯絡。