そばにも『日本三大』があることはご存知でしょうか？
日本三大そばとは、岩手県の【わんこそば】、長野県の【戸隠そば】
そして、島根県の【出雲そば】それぞれ古くから各地で大切に受け継がれ
食べられているそばです。

～おいしい割子そばの食べ方～

①器を重ねたまま一段目にそばの薬味をのせる。
　※薬味の種類は、かつおぶし、細ねぎ、のり、紅葉おろしこの4種類
②つゆを器に直にかけ一段目から食べる。
　※つゆをかけ過ぎないようにするのがポイント！！
③一段目を食べ終えたら二段目に薬味をちらし一段目の残りつゆと、好みでつゆを追加して食べる。
　3枚目をいただいたら、最後に【そば湯】にお好みでだしを足していただきます。