県外のみなさんは「板わかめ」と聞いてピン！ときますでしょうか。

松江ではポピュラーな食べ物でございます。
何となくワカメという事はお分かりになると思います。
まあ読んで字のごとく、ワカメを板状にしたものです(^o^)
天日干しにして、パリパリに。

当館の朝食でもお出ししておりますが、白ごはんの上の細かくしてまぶすとふりかけに、
ごはんと混ぜればおにぎりに、みそ汁や酢の物などに入れると水分を吸ってふやけます。
更には、お酒のお供やおやつ代わりにも(^^♪
子供達も大好きです！！

最近では、後継者の方が減り生産数も少なくなってきているようです。

残念ながら、当館の売店では業者さんの在庫が無くなったようで販売しておりません。
松江城横の島根県物産観光館等の大きなお土産屋さんにはあると思います。