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料理

舌头舞蹈。丰富的季节味道,以及当地最好的山阴美食。

本地宍道湖鱼,日本海鲜,富裕地球的幸福。这是一种美味的款待,新鲜的食材极好地撒上了最好的菜肴。

  • 【道歉】
    从 2021 年 12 月起,由于难以购买松叶蟹(雪蟹),我们已停止提供。
    非常抱歉,无法接受使用松叶蟹(雪蟹)的料理的预订,敬请谅解。
    菜肴照片中的松叶蟹(雪蟹)已更改为其他食材。

关于食物过敏

【无障碍食品】

  • ◆我们接受与食物过敏和宗教相关的菜肴请求。
    如果您有任何过敏(我们没有专门的厨房)或不能食用的食物或食材,请至少提前4天联系我们。
    ※关于当天的报价,由于食材等未准备好,我们无法回应。请注意。
    ※更多信息请参见“无障碍食品”页面。

一盘思绪

  • 岛根松江市市是拥有丰富的湖、海、山、村等自然资源的土地。
    淡水和海水混合的微咸水湖,养殖各种鱼类的宍道湖的果实,从日本海丰富的渔场运来的海鲜,
    我们尽量发挥和牛产地引以为豪的岛根和牛等食材的风味。

    从一盘中,我们提供五种感官品尝美味佳肴的乐趣。
    请花时间通过烹饪来温暖您的身体和灵魂。


    该设施的历史始于 1918 年创业的餐厅兼旅馆浪速速旅馆。
    松江大桥脚下,据说小泉八云(Lafcadiohearn)也住在这里,是风景秀丽的旅馆。
    继承诞生于城下町松江的料理旅馆的技艺和理念,作为传达当地美味的旅馆,我们以将技艺融入其中的产品欢迎您的光临。

菜品介绍

品尝山阴的美味~时令怀石料理~

  • 这是一种怀石料理,您可以体验“Shimane-ness”,每个盘子都融入了山阴的美食。
    专注于从山阴海岸捕获的海鲜和品牌岛根和牛
    我们为每个季节提供各种口味。

    请尽情享用每道菜都融入了厨师的精湛技艺的菜肴。
  • 高级岛根和牛大餐会席

    大量使用岛根县引以为豪的名牌牛肉“岛根和牛”的“和岛根和牛怀石料理”。
    享受各种烹饪风格的优质和牛牛肉。
  • 岛根美肤套装

    以美肌为理念的套餐,适合在美肌之都岛根过夜。

    我们也热衷于选择成分和营养平衡来培育美丽的肌肤。
    美是通过外观的颜色和排列来表达的。
  • 早餐

    请享用包含山阴当地食材的早餐。
    从宍道湖使用Shijimi的“Shijimi汤”可以自由改变。
  • 儿童菜肴

    除了岛根县和牛和生鱼片等岛根县的特色菜肴外,我们还将准备孩子们喜欢的经典菜肴。
    我们的厨师展示他们的技能,让孩子们体验到吃的乐趣。

    ※请提前预约

    点击此处了解有关儿童餐食的更多信息

单品/加菜

周年菜

  • 香槟和水果
    用于庆祝周年纪念和为您的旅行创造回忆。
    预订后,将提供香槟(起泡酒)和水果。

    ※收费,需预约
  • 蛋糕&留言板
    在日式旅馆给您所爱的人一个惊喜怎么样?
    我会安排一个周年纪念蛋糕。

    ※收费・请至少提前3天预约。
    请询问大小(蛋糕类型),留言板,准备时间等。
  • 节日餐桌
    为生活中的里程碑。
    包括庆祝分娩,庆祝儿童成长,庆祝长寿等。
    与每个人一起庆祝重要的回忆,例如生日和结婚纪念日。

    禄之膳    6,325日圆
    寿之膳    7,590日圆
    凤凰     10,120日圆
    ※这张照片是寿之膳的照片
    ※这是每人包括消费税和服务费的烹饪费。将收取单独的座位费。
    ※我们将乘公共汽车接您。请提前联系。
  • 纪念餐
    记得亲人的那一天
    追悼会和追悼会,您可以与家人,亲戚和密友谈论怀旧的日子。
    这是自古以来就继承自日本的美丽习俗。

    桐之膳    6,325日圆
    藤之膳    7,590日圆
    菊之膳    8,855日圆
    ※这张照片是藤之膳图片
    ※这是每人包括消费税和服务费的烹饪费。将收取单独的座位费。
    ※我们将乘公共汽车接您。请提前联系。
  • 关于食堂

    ◇请在“私人包房”享用晚餐和早餐。
    ◇在您自己的私人餐厅安心享受烹饪。
    ◇食堂是无障碍。(没有台阶,门是推拉门。)
    ※请注意:我们不接受客房用餐。

    【指导】
    ·对于晚餐和早餐场地,我们将准备私人餐厅,以预防传染病。 
    ·用餐地点将根据预订情况和当天的愿望决定。
    ·如果您带着年幼的孩子旅行或有身体残疾,请在预订时联系我们。
    ※请注意:我们不接受客房用餐。