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うなぎ福吉

地元のよく知られたうなぎ屋さんですが、初めて伺いました。


松江から出雲方面に向かう国道431号線沿いにあり,宍道湖に面した

とても分かりやすい場所です。

うなぎ丼は天然ものと養殖ものがチョイスできます。(天然ものは仕入れがない時もあります。)

今回は養殖ものの(上)をいただきました。

肉厚でボリウムたっぷり、程よい柔らかさで、たれと白飯もとても美味しかったです。

調理法も、季節によって身の閉まり具合が違うのにあわせて、最適な手法をとられるのたそ

うです。

次回は天然ものをいただきたいと思います。担当は山内でした。だんだん。


営業時間  11:00~13:30 17:00~21:00

定休日   水曜日(祝日の場合は翌日休業)